Mais quelle est son histoire ? Comment fabrique-t-on un yaourt ? Qu’en est-il du calcium ? Le yaourt se consomme-t-il dans d’autres pays ?
Les réponses sont dans « Le mag-info du yaourt », série de 4 modules de 6’ réalisée avec le concours de consommateurs et de pros du pot ! Agriculteurs, producteurs de lait, collecteur, ingénieur, laborantin, responsable production, diététicienne, nutritionniste…prennent tour à tour la parole pour révéler leurs secrets de fabrication et nous en dire plus sur les propriétés du yaourt…
Rubrique « Les pros du pot » : Au cœur de la sécurité alimentaire et de la chaîne du froid
- Rubrique « Trop bon ! » : Le yaourt à toutes les sauces
- Rubrique « D’hier à aujourd’hui, pour tous les goûts » : Le yaourt dans le monde